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November 21, 2008
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Salmonicultura
La industria salmonera ha crecido de manera explosiva desde 1990 y ahora Chile es el segundo productor mundial de salmones. Sin embargo, esta actividad presenta serios problemas ambientales, sociales y económicos que ponen en duda su sustentabilidad: - No hay ley para controlar la importación de las huevas del salmon, que resulta en el uso de las huevas que son cambiados genéticamente.
- El suelo del mar es contaminado por la comida que los salmones no comen y por el excremento de los salmones. Los salmones reciben más comida que necesitan, creando una acumulación de sedimento que agota el nivel de oxígeno en el agua, promoviendo el crecimiento de las algas y aumentando los niveles de toxicidad en las aguas regionales, especialmente los niveles de nitrógeno y fósforo.
- Debido a las condiciones antihigiénicas, las empresas usan niveles excesivos de antibióticos, los cuales al fin alcanzan otros organismos en el agua y el consumidor.
- Solamente el doce por ciento de las empresas de salmonicultura regulan su basura líquida antes de tirarla. Los otros la tiran directamente en los ríos y lagos. Eventualmente los otros pescados y organismos en el agua la comen, y al fin los residentes de las comunidades locales.
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